Le chef
vous accueille avec son équipe au sein du restaurant Racine.

RACINE

Racine, c’est un lieu convivial et de partage où le chef, Martin Debuiche, et son équipe, s’appliquent à mettre en valeur chaque produit à travers des plats travaillés avec passion et minutie.

La carte, sur ardoise, est naturellement courte et change au rythme de la pêche, de la chasse et des fruits et légumes de saison.

Notre philosophie : valoriser les circuits courts et les produits issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.



Au numéro 9 de la rue Stanislas, en bordure de la célèbre place et à la gauche de la statue du roi éponyme, vous découvrez Racine.

A l'image de son nom, le restaurant est fait de matières brutes et naturelles.

Ainsi, bois, pierre et végétaux côtoient d’atypiques détails colorés qui font la singularité du lieu, imaginé et réalisé par l'architecte d'intérieur Meusienne, Chloé Genter.

Cuisine bistronomique, canaille et de terroir.

Contact

RACINE

9 rue Stanislas
54000 NANCY

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